La Carte 

ANTIPASTI

- Beignets de Mozzarella – 14

Beignets de mozzarella panés  

- Beignets de Mozzarella à la truffe – 17

Beignets de mozzarella panés  

- Poivrons de padron - 11
Petits poivrons doux frits 

- Cigares de chèvre au miel – 16

Jeunes pousses 

- Cigares de camembert à la truffe – 18

Jeunes pousses 

- Dattes rôties au miel et farcies au chevre frais - 11

INSALATE

- Melanzana Feta Mozza - 21

Aubergine frites et rôtie à la féta gratinée à la mozzarella, jeunes pousses

- César au saumon – 22

Salade iceberg, tomates pomodori, concombres, oeuf, champignons, anchois, saumon fumé et sa sauce césar maison 

- Burratina in Carossa – 25

Burratina soufflée dans une pate a pizza, pesto, tomates pomodori

- Burratina in Carossa Tarufata – 28

Burratina soufflée dans une pate a pizza, crème de truffe et carpaccio de truffe 

- Duo de tartines - 24

Pain aux céréales , guacamole saumon fumé et  guacamole féta accompagnées de ses jeunes pousses

PASTA 🍝

- Linguines Tartuffo – 27

Crème de truffe

- Rigatonis Saumon épinards – 25

Sauce Aurore, saumon frais et épinards

- Rigatonis Parmigiano – 24

Crème de parmesan

- Gnocchis Pesto - 19 (supp burrata 8) 

Pesto de basilic maison, pignons

(Supp Gratiné au fromage et accompagné de salade verte - 3)

PESCARE 🐟

- Dos de Bar – 24

Dos de Bar frais grillé accompagné de sa fondue de poireaux et son dôme de riz sauce au beurre échalotes

- Complet Saumon  – 30

Saumon frais grillé accompagné de frites fraiches, piment frit, salade et oeuf au plat

- Tartare de Saumon – 26

Saumon frais, frite maison salade 

- Petite friture de Joels – 21

Petits Éperlan frits et sa sauce tartare maison 

AL FORNO

- Raclette - 35

Fromage à raclette, pommes de terre, salade de jeunes pousses, tomates, champignons, saumon fumé, cornichonsh

- Tartiflette - 28

Roblechon, pommes de terre et oignons caramélisés, salade de jeunes poussses

- Camembert au Four – 21

Accompagné de frites fraiches et salade

supp miel 2 ou truffe 6

- Camembert Pizza - 26

Camembert entier dans une pate à pizza aux herbes accompagné de ses jeunes pousses

- Mousseline de potimarron - 25

et sa burrata aux éclats de fruits secs caramélisés

PIZZA ROSSA 🍕

- FROMAGE – 16

Sauce tomate, emmental, olives noires, origan

- MOZZARELLA – 17

Sauce tomate, mozzarella, basilic frais, olives noires, origan

- SICILIENNE – 16

Sauce tomate, anchois, olives noires, origan

- TONNO – 16

Sauce tomate, thon, olives noires, origan

- MEZZO/MEZZO – 17

Sauce tomate, Moitié emmental / Moitié anchois, olives noires, origan

- CAPRICIOSA – 18

Sauce tomate, emmental, câpres, anchois, tomates fraiches, olives noires, origan

- TUNISIENNE – 17,55

Sauce tomate, thon, poivrons, câpres, œuf, olives noires, origan

- ITALIENNE – 19

Sauce tomate, tomates pomodori, mozzarella, pesto, roquette, olives noires, origan

- VEGETARIANA – 20

Sauce tomate, tomates pomodori, champignons, aubergines,  poivrons, courgettes, olives noires, origan

- PARMIGGIANA – 20

Sauce tomate, aubergines grillées, parmesan, mozzarella, basilic frais, olives noires, origan

- CALZONE ROSSA – 22

Sauce tomate, emmental, tomates pomodori, champignons frais, œuf, olives noires, origan, accompagnement salade

- 4 FROMAGGI – 21

Sauce tomate, emmental, mozzarella, bleu, chèvre, olives noires, origan

- 6 FROMAGGI – 24

Sauce tomate, emmental, mozzarella, bleu, chèvre, Camembert, Raclette, olives noires, origan

- BURRATINA – 26

Sauce tomate, mozzarella, burrata, roquette, Pesto, olives noires, origan

PIZZA BIANCA 🍕

- GNOCCHI'ZZA – 28

Pâte à pizza avec bords fourés à la mozzarella, gnoccchis crème de parmesan gratiné au fromage et ses jeunes pousses

- MONTAGNARDE - 28

Crème fraiche, Raclette, emmental, champignons, oignons caramelisés, olives noires à la grecque

- TARTIFLETTA  - 28

Crème fraiche, ROBLECHON, emmental, champignons, oignons caramelisés, olives noires à la grecque

- QUATTRO FROMAGGI – 21

Crème fraiche, emmental, mozzarella, bleu, chèvre, olives noires, origan

- CHÈVRE MIEL – 19

Crème fraiche, emmental, chèvre, miel, olives noires, origan

- FLAMME – 19

Crème fraiche, emmental, champignons frais, oignons caramélisés, olives noires, origan

- TARTUFATA – 26

Crème à la truffe, mozzarella, roquette, stratacciella, carpaccio de truffe, olives noires, origan

- CAPRESE – 19

Crème de pesto, tomates pomodori, mozzarella, roquette, pesto, olives noires, origan

- SALMON – 20

Crème fraiche, emmental, saumon fumé, olives noires, origan

- CALZONE BIANCA – 22

Crème fraiche, emmental, champignons frais, oignons, œuf, olives noires, origan, accompagnement salade

Suppléments pizza 

Mozzarella, emmental, chèvre, bleu – 2

Champignons, œuf, aubergine, roquette, olives – 1

Burrata, truffe, stracciatella – 7

Accompagnement Pizza

Salade de jeunes pousses avec ou sans ail – 7